Aleph Farms je prva kompanija na svetu koja je uspela da proizvede biftek u laboratorijskim uslovima.
Aleph Farms je stratap kompanija iz Izraela koja tvrdi da je u potpunosti proizvela biftek u laboratoriji, a kako navode, to su uspeli tako što su uzeli ćelije od krave i razvijali ih u laboratoriji, bez potrebe da se životinja ubije ili da se meso bilo kojim hemijskim sredstvima obrađuje.
Kompanija dalje navodi da su u toku pregovori sa brojnim restoranima u Sjedinjenim Državama koji su spremni da ovako proizvedeno meso uvrste u svoje jelovnike već 2021. godine. Ova prva faza bi bila probna faza, dok bi takvo meso bilo u regularnoj prodaji već u 2023. godini u svim prodavnicama.
Laboratorije proizvode razne vrsta mesa, ali ovo je prvi slučaj da su uspeli da proizvedu biftek, i to su za sada manji komadi mesa, ali se planira povećanje proizvodnje, kako bi se u narednih nekoliko godina povećao udeo u laboratorijskoj proizvodnji mesa na globalnom nivou.
Izvor: TU magazin