Peć na ćumur Pira 90 LUX BLACK
€ 5.338,00 Cena bez PDV-a
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 90 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtrazenijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
-Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Idealna peć za male/srednje restorane gde je roštilj dopunska ponuda u meniju.
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
110 kg/h ispečeno prosečni učinak
Unutrašnjost od livenog gvoždja – zadržava toplotu u pećnici
“Piracold” sistem hladjenja i uštede energije
Staklena vrata sa šarkama za otvaranje - staklo na vratima izdržava temperature do 750ºC
Staklena vrata vam omogućavaju da vidite proizvode koji se pripremaju - ne morate otvarati vrata zbog kontrole proizvoda i održavanja temperature rerne - nema gubitka toplote i smanjuje se potrošnja uglja.
Potpuno izolovana komora rerne
Analogni termometar
Standardno oprema: kontrola protoka vazduha i “Firebreak” sistem - sprečava da vatra izlazi iz rerne i usmerava je ka dimnjaku. Ovi sistemu mogu biti isporučeni kao eksterni
Može se koristiti sa svim vrstama ćumura
Klapna za dotok vazduha
Fijoka za pepeo
Fijoka za sakupljanje masnoce
4 podesive nogare
Standardna isporuka sa resetkom od nerđajućeg čelika, štipaljkom za meso i žaračem
Opcionalno:
- rešetka za meso sa V profilima
- eksterna regulacija protoka vazduha
- eksterna "firebreak" klapna
- dimnjak
Standardna boja: crna
INOX rešetka dimenzija 780x625 mm
Opcionalno rešetka za grilovanje 700x585 mm
Tehničke karakteristike proizvoda
- Prosečni učinak: 110 Kg/h
- Maksimalni kapacitet ćumura: 5 Kg
- Maksimalna potrošnja ćumura: do 36 Kg/24h
- Vreme zagrevanja30 min.
- Radna temperatura: 180º C - 350º C
- Prečnik dimnjaka: Ø 180 mm
- Težina uređaja: 244 Kg
- Ekvivalentna snaga: 6,0 KW
- Garancija: 24 meseca*
- Širina uređaja: 900 mm
- Dubina uređaja: 733 mm
- Visina uređaja: 830 mm
- Proizvodjač: Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl
Možda bi Vas zanimalo još i ovo?
