Šok komora Primax 051X
€ 3.150,00
€ 2.950,00 Cena bez PDV-a
Profesionalna šok komora za brzo (naglo) hlađenje i zamrzavanje hrane u restoranima,
zadržava svoja svojstva jer se proces vrši u najkraćem mogućem roku.
Kapacitet 5 plehova GN 1/1 ili 400x600.
Mogućnost podešavanja rada pomoću vremenske kontrole ili temperaturne ubodne sonde.
Vazdušno hlađenje.
Hlađenje hrane do + 3°C .
Zamrzavanje hrane do -18°C.
Razmak između plehova 67 mm.
Temperatura hlađenja i preko - 40 °C.
Izrađena od nerđajućeg čelika.
Izolacija debljine 60 mm.
Digitalna kontrolna tabla "semi touch" sa komandama na dodir i ekranom.
9 unapred podešenih ciklusa/programa.
Mikro prekidač zaustavlja rad ventilatora kada se vrata otvore.
Nosač rešetki / tacni se lako skida.
Na kraju ciklusa,automatski se uključuje režim čuvanja.
4 nogice.
- Spoljne dimenzije (ŠxDxV) :790x820x890h mm
- Kapacitet: 5 GN1/1 5 400x600
- Kapacitet brzog hlađenja: +90°C /+3°C 20 kg
- Kapacitet brzog zamrzavanja: +90°C / -18°C 14 kg
- Električno napajanje: 230V/1N/50-60Hz
- Snaga: 1.404 kW
- Težina: 98 kg
Možda bi Vas zanimalo još i ovo?
